Sebastiano Leo, salentino, nato a Copertino, città nella quale risiede.

Laureato in Economia, è dottore commercialista, revisore contabile e docente. Impegnato in politica sin da giovanissimo, ha iniziato il suo percorso amministrativo caratterizzato da un ampio consenso che gli ha permesso sin da subito, nel 1997, di essere eletto nel Consiglio comunale di Copertino, dove è stato confermato per due mandati consecutivi, ricoprendo anche l’incarico di assessore con deleghe ai Lavori Pubblici, all'Urbanistica, ai Tributi e al Personale.
La crescita politica, anche sul territorio pugliese, gli ha consentito di essere eletto al Consiglio regionale della Puglia per la prima volta nel 2015, rieletto nel 2020 e per la terza volta nel 2025, guidando per due mandati consecutivi l’assessorato all’Istruzione, Università, Diritto allo Studio, Formazione Professionale e Politiche del Lavoro. Da novembre 2025 è assessore regionale con deleghe a Bilancio e finanza regionale, Personale, Affari generali e appalti, Performance e valutazione, Digitalizzazione interna, Patrimonio e Provveditorato.

Da gennaio 2025 ricopre inoltre il ruolo di vicepresidente di Tecnostruttura delle Regioni per il Fondo Sociale Europeo.