Sabina Bellotti è esperta di modernizzazione della pubblica amministrazione e governance aperta. Laureata in sociologia con un master in Organizzazione e funzionamento della PA, ha lavorato dal 1998 al 2024 presso il Dipartimento della Funzione Pubblica della Presidenza del Consiglio dei Ministri, ricoprendo ruoli di responsabilità in iniziative e programmi nazionali e internazionali per il supporto ai processi di modernizzazione e per il miglioramento dei servizi pubblici.
Dal 2021 al 2024 ha rappresentato il Governo italiano nello Steering Committee dell’Open Government Partnership (OGP), di cui è stata co-presidente per la componente governativa nel 2022–2023, contribuendo allo sviluppo della strategia globale del Partenariato e alla promozione di pratiche di trasparenza, partecipazione e integrità.
Dal 2022 effettua docenze e testimonianze sui temi del governo aperto in occasione di conferenze, nonché presso la SNA e a livello universitario.